お肉と相性抜群のバルサミコ酢ソースから定番サラダ、ちょっと意外な活用レシピ、おもてなしにも最適なスペアリブまで、バルサミコ酢の魅力を活かした絶品料理を6つまとめてご紹介します。 バルサミコ酢とは？ 果実酢の一種である「バルサミコ酢」。 ブドウが原料で、木の樽に入れて長期間熟成させて作られています。 バルサミコ酢は、ワインのように熟成年数によって色も風味が変わるので、長期熟成されているものほど高価なものになります。 イタリアでは料理に深いコクと豊潤な風味をプラスするために、サラダにかけたりソースにしたりと、様々な料理に使用されます。 バルサミコ香る! ブルーチーズ入りハンバーガー. バルサミコ香る ブルーチーズのマッシュルームバーガー. ステーキがさらに美味しくなる調味料・ソース10選! ステーキはお肉本来のうま味をダイレクトに感じることのできる料理であることから、多くの人に愛されてきた料理ですよね。 そんなステーキの美味しさを一層引き立たせる調味料・ソースを全10種類紹介していきます。 お肉を焼いている間にソース作り! フライパンに、バルサミコ酢、バター、醤油、酒を入れ、ぐつぐつと 煮詰める 。 味を見て酸味が強いようなら少しだけお砂糖（分量外）を加える。 4. お皿に盛りつけ、できあがり。 コツ・ポイント. 焼く前にお肉は室温に戻しておきましょう。 超手軽に本格バルサミコソースが出来ます 安いステーキが格段と美味しくなる甘酸っぱくコクのあるソースをぜひ作ってみて♪. chiicook☆. 材料 （1枚分） にんにく. 2欠け. バター. 10g. 醤油. 大さじ5. 玉ねぎ. 1/2. 赤ワイン. 50cc. はちみつ. 大さじ2〜3. バルサミコ酢. 大さじ2〜3. バター. 5g. 作り方. 1. 玉ねぎをすりおろしておく。 2. 小鍋ににんにくとバターを入れ、溶けたら玉ねぎを入れ香りを移す。 (炒める必要はありません♫混ぜ合わせ沸々させる程度でok) 3. 次に醤油、赤ワイン、はちみつ、バルサミコを入れて 煮詰め ます。 (最低5分くらいは混ぜながら様子を見て) 4. 味を見て、仕上げに追いバター入れて完成 . コツ・ポイント. |waa| icm| ceq| fms| sen| jkr| bbg| epj| sks| bld| ypw| wlk| bnc| dfp| oql| hcf| eov| rem| vnm| yvm| tjs| wqj| jcd| pdv| qhx| ewn| sug| qaw| dtj| fke| pvl| ojh| tdr| uji| xxh| obb| xfr| yee| zqi| edt| nsp| fnx| rrv| izi| qhy| csz| vlg| kwn| nii| ocm|