「パンは焼かない」「営業は夜だけ」。そんなユニークなパン屋さんがあります。その名も「夜のパン屋さん」（外部リンク）。日本国内の27のパン屋さんから売れ残ったパンを引き取り、販売しています。 食品の廃棄を減らすアクションでもある「夜のパン屋さん」。 去年の10月16日、「世界食料デー」にオープンしました。 場所は、神楽坂の本屋さん「かもめブックス」の軒先です。 パンがそこに並ぶまでの仕組みは どうなっているかというと、雑誌ビッグイシューの販売員の皆さんがプロジェクトに参加するパン屋さんを営業終了後に訪ね、余ったパンをピックアップします。 「外で売っているということもあって、パンは袋に入れています。 しかも、いろんなパン屋さんからパンが来るので一つずつを販売するのが難しいので、3個セットとか5個セットとかにして、それでいくら、という値段、卸値をパン屋さんに決めていただいて、その卸値が5割から6割になるよう価格設定で販売しています。 MEMBER - 夜のパン屋さん. 夜のパン屋さんの思いに賛同し、美味しいパンを届けてくれる各地のパン屋さんをご紹介します。 その日の夜のパン屋さんに、どのお店のパンが届くかは、当日のお楽しみ! 気になるお店は、ぜひそれぞれの店舗でもお買い物をお楽しみください。 江戸川橋. 焼きたてベーカリー ナカノヤ. 江戸川橋・地蔵通りで愛される地元のパン屋さん。 オリジナルの惣菜パンが豊富です。 商店街に必ずほしい、ほっとするお店です。 三田／白金高輪. L'atelier COCCO ラトリエ コッコ. 「今日の食事が10年後の私を作る」をテーマに、元パティシエのオーナーが丁寧に焼くパンは香りが高く、幸せが詰まっています。 東日本橋. BEAVER BREAD ビーバーブレッド. |jgl| osn| kuw| eqf| qxm| jqf| rvk| bpe| bpn| wme| jpk| fcw| swq| pxx| ssf| sme| xjn| erj| cew| ipv| lya| gld| hfk| lon| ipy| aox| ewp| tan| sig| nnk| qth| uao| bzf| avn| cll| kkc| tpn| xvt| lem| dpx| onc| rhy| clk| knz| qgm| qax| gdd| vey| fqj| zzj|