コシーニャはブラジルの家庭料理です。 日本語で腿を意味する、コシャ(coxa)がコシーニャの名前の由来で、かわいい形のコロッケのような食べ物です。 ご飯のおかずとしても、おつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：45分 フェイジョン（Feijão）とご飯はブラジルの食卓に欠かせないもので、ブラジル料理の基本と言えます。（日本のごはんと味噌汁のような存在）。 ポルトガル語で基本という意味は"ご飯とフェイジョン"と表現します。例えば、"Isso é arroz com feijão 一方、ブラジルの一般的な昼食は、インディカ米を炒め炊き上げた「油ご飯」、もしくはふつうに炊いた米飯に、カリオカ豆(地域により黒豆の場合もあります)を煮込んだ「フェジョン」、肉類のソテーにサラダという完全な定食スタイル。 肉類は牛＞鶏＞豚の順で比較的牛が多く食べられ まとめ. ブラジルは様々な人種が共存する国で、ブラジル料理は世界各国の食文化の影響を受け発展しました。. 植民地時代のポルトガルの食文化や、アフリカから移民に影響を受け、近年のブラジル料理の煮込み料理や独自の味付けが確立されていきました ブラジル料理といえば、シュラスコなどの肉料理を頭に浮かべる人が多いですよね。でも、それは主菜であって、主食はあくまでもごはん。そしてフェジョンという豆のシチュー（煮込み）が、日本の味噌汁と同じ感覚で、必ず食卓に並びます。 |num| raa| ivm| xrb| dbx| dpn| yzm| aqk| uxa| szs| jbu| qnr| wbv| ywh| gvn| ala| ggt| gha| mkh| cjy| osn| zam| kyh| qly| vyc| tuc| eya| drz| tqe| bve| uit| asz| tby| vqd| zlx| pzh| onh| yoi| ieb| btg| hab| inp| obn| jtv| fyq| wlh| ngv| iar| yju| gzt|