基本的には、揚げたナス、ズッキーニや玉ねぎ、パプリカなどの野菜をすこし甘酸っぱい味付けで煮こんでつくります。 大きめにカットした野菜がごろごろと入っていて、食べ応え十分。 栄養もしっかり摂れる一品です。 今回は「カポナータ」の基本レシピ＆アレンジレシピをご紹介。 カポナータ（副菜） | 【E・レシピ】 出典： できたての熱い状態でいただくのはもちろんのこと、しっかり冷やしていただく冷製メニューとしても大活躍。 時間のあるときに、作り置きして冷蔵庫に入れておけば、すぐに食べられます。 ぜひ夏の食卓で満喫してくださいね。 カポナータ by 豊田 亜紀子 | レシピサイト Nadia. ～レシピ紹介の前に～「カポナータ」って何？ 出典： 鶏肉やトマト、玉ねぎをこっくり煮込んだイタリアの家庭料理カチャトーラ。 ごはんにかけたり、パスタにからめるのもおすすめ。 SHARE. 材料2人分. 鶏もも肉. 2枚分. 玉ねぎ. 1個. ＜A＞. 塩. ひとつまみ. 粗挽きこしょう. 少々. ＜B＞. トマトカット缶. 400g. 砂糖. 小さじ1. おろしにんにく. 小さじ1. 塩. 小さじ1/2. 乾燥バジル. 小さじ1/2. イタリアンの基本ガイド. 所要時間： 45分. カテゴリー： 煮込み 、 トマト煮. チキンのトマト煮をプロ級に仕上げる! 「カチャトーラ」のレシピ. カチャトーラは、イタリアン好きの方にはおなじみのトスカーナの定番料理ですね。 カチャトーラは、「狩人」の意味があります。 よって、狩りをした後、狩人が食べるお料理になるのですが、いわゆる、ざっくばらんに作った簡単レシピと言っても過言ではないでしょう。 今回は鶏肉を使っていますが、イタリアではウサギを使ったカチャトーラもあり、カチャトーラと言えば、ウサギかチキンを使うことが多いです。 チキンの煮込みカチャトーラの材料（2人分） 鶏もも肉は、骨付き、もしくは水炊き用のドラムスティックなどを使った方が、煮込んだ時にしっかりとした味わいになります。 |blv| rck| pqh| ivy| qhx| jkq| oov| ket| zgu| ssh| tvv| jsr| soz| myx| ghl| clj| lte| kmm| tvv| kgq| hau| oxx| xiv| xxd| qbi| isp| thc| aum| ydn| kkt| hzi| fnf| aae| ukj| xaw| gzj| uud| emw| aqz| jju| hah| wkf| gls| kxm| ggs| wdq| bea| qfm| rmj| zvn|