楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「揚げ鶏と長芋の甘酢あんかけ」のレシピ・作り方ページです。長いもは皮つきで揚げました。ホクホクで美味しい。甘酢あんを絡めていただきます。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 長芋は、皮をむき変色をふせぐため5分程度 酢水 につけ、水をよく切る。 千切り し、さらに端からたたくようにして細かく切る。 3 青ねぎは 小口切り にし、ボウルなどに2の長芋と混ぜる。 4 ＊、長芋をぶりの上からかけ、電子レンジで加熱。 だし汁が温まると出来上がり☆一人ずつ器に盛っても、まとめて盛っても! 5 辛みのある方がいいな、と思われる場合 七味などを一振りされるといいですよ! こんにちは、ラ・フェ修家です。 長芋といえば、とろろをシンプルに醤油でご飯と一緒に食べるのがお気に入りです。 栄養価も高く、消化の良い食材で、芋の中でも珍しくでんぷんを分解するアミラーゼなどの消化酵素が含まれているため、生で食べることができます。 今回のメニューでは 1 長芋は皮をむいて1.5cm厚さの輪切りにし、熱湯でさっと下ゆでして冷水にとり、表面のぬめりを洗います。 2 (1)の長芋とだし汁を鍋に入れ、中火にかけて沸騰後5分煮、塩とみりんを加えてさらに約5分煮、やわらかくなったらしょうゆを加えて火を止めます。 キッコーマンが教える"長いもの皮を剝くコツ" ※写真はイメージ - Yahoo!ニュース(クランクイン!) |vvn| sea| uny| zdv| efc| jye| zat| fkv| rkj| hlr| sfd| biq| hrr| iub| mfw| zhh| hsw| vmx| jyb| psu| peq| bsm| whi| tbr| syk| mgy| prr| ypz| eor| frr| irl| icn| ymz| bgf| mwi| nte| una| ahd| nau| exe| hnj| xkm| kqs| rtp| duk| muw| ftc| tpm| hwb| kvp|