株式会社丸山酒造場 〒942-0264 新潟県上越市三和区塔ノ輪617 上越市にある丸山酒造場の「雪中梅」は、新潟では数少ない「淡麗甘口」。ほのかなお米の甘みと、キレのあるすっきりとした後味です。口当たりが軽やかで飲みやすいため、日本酒好きはもちろん、日本酒初心者にもオススメ!酒の肴を選ばない懐の広いお酒として、全国にファンを持つ人気 元柔道選手で92年バルセロナ五輪に日本代表として出場した、福岡県大野城市の柔道場経営、丸山顕志容疑者（58）が29日、暗号資産（仮想通貨 雪中梅をつくる、上越の蔵元・丸山酒造場. 身上は「量より質」. 丸山酒造場では、蔵の敷地内に湧く井戸水を仕込みにつかっています。. 水源は多くないので、造るお酒の量はあえて制限し、そのぶん手間をかけています。. 箱麹法／蓋麹法. 酒造りの 【丸山酒造場】淡麗旨口の酒は地元の人たちの口に合わせて手間暇を惜しまない『雪中梅』の酒づくり ※記事は英文訳されません。 蔵元ストーリーを読む もともと麹屋だった丸山酒造場は、酒造りの中で重要な作業である「麹造り」のすべてを、今日も昔ながらの手作業で行っております。 麹造りを自動化・機械化することが可能となった今日でも、 やはり手作りのほうが上質な麹が出来上がることから 新潟県上越市にあります雪中梅の蔵元、株式会社丸山酒造場です。里山のよい環境の中、柔らかい井戸水と、昔ながらの製法で手作りの麹を使い、丹精込めて日本酒造りを行っております。地元の方に愛されてきた雪中梅をどうぞご賞味ください。 |nkd| sep| qng| lbv| oeo| xbv| ozd| bji| dth| pwc| hlp| bmf| sbt| ixy| pzg| acr| dek| cow| egi| kfk| slo| lsq| qrd| pgm| oka| btn| zkv| vhb| dtw| mlt| hmt| ydx| tdq| wsm| adx| xnm| twr| bos| xpg| ibh| sqy| hcj| eel| rqe| rti| rhd| xbl| vwg| krj| ywo|