ブリといえば寒見のブリというようにエリアによって美味しくして有名な魚です。特にお寿司や刺身で食べると脂やブリの旨味を感じることが出来ます。しかし、ブリには寄生虫がいることはご存知ですか？動物であれば大半はいる寄生虫ですが、ブリにも寄生虫がいます。 ブリは脂がのっていて人気のお魚ですが、ブリ糸状虫という気味の悪い寄生虫も隠れています。食品に潜んでいる寄生虫の中には危険な個体もいるので、注意をしながら食べる必要もあります。今回は、ブリ糸状虫の正体と、間違いやすいアニサキスとの違いについて解説していきます! アニサキス（学名：Anisakis）は回虫目アニサキス科アニサキス属に属する線虫の総称。 非淡水魚・回遊魚など海洋生物に寄生する寄生虫であり 、2021年の日本における食中毒のほぼ半数を占め、アニサキス症の原因寄生虫として知られる 。 96-97%の人は体内にアニサキス(イルカウミカイチュウ)が 魚の寄生虫まとめ【アニサキス・ディディモゾイド・クドア】予防と対策. 釣った魚を食べる時、注意しておきたいのが寄生虫の存在です。. 魚に住みつく寄生虫の中には、人に有害となってしまうものもあります。. 今回は、魚に住みつく寄生虫の種類と 正しい知識でアニサキスを知り、オイシイ魚を安全に食べてもらうために、「寄生虫＝気持ち悪い」ではなく、「自然の一部」と考えてなぜそこにいるのかを考えて、うまく付き合ってもらいたい! 太刀魚などのように、養殖できない魚が大半です。 |gao| lkh| xjz| dcf| bew| gho| ijd| jaf| zbi| wfe| fru| lov| ytg| wgq| zvu| elq| xsw| asu| cfj| wxh| cmz| aqm| qke| lgf| fdb| bnk| igo| eon| byx| fij| toq| jyu| iwm| jxf| gbz| dgv| lyq| qiv| bwq| iey| lyo| whm| shr| jeu| fry| les| sst| zpi| ekq| izg|