食紅で色を付けたり、シロップ等で味や香りを付けたりと色々楽しめるお菓子です。 見た目がキラキラ美しいので「食べる宝石」と呼ばれているそうです。 意外と簡単!「琥珀糖」を作ってみよう 【材料】 糸寒天 5g 水 200cc グラニュー糖 300g 色粉 適量 「琥珀糖」は見た目の美しさから"食べる宝石"として、SNSなどで話題となっているお菓子。料理教室「bonne cuisine」を主宰していた、株式会社SAI 代表取締役の齋藤聡子さんに、作り方のコツなどについてお聞きしました。 ここにしかない食べる宝石 ビジュエルパフェは、1977年創業のJEWELRy ITOがプロデュースする、宝石をテーマにした「食べる宝石スイーツ店」です。 パフェのデザインに特許（意匠権）をもちここにしかないデザイン、非日常空間で最後まで食べ飽きない味を キラキラと輝く、まるで宝石のような「琥珀糖」。 外側はシャリッと、内側はくにゅっとして、なんとも不思議な食感が楽しいお菓子。 その美しい見た目から「食べる宝石」と呼ばれることも。 今回は、キラキラきれいな琥珀糖のレシピをご紹介。 食べる宝石「琥珀糖」思わずうっとり♡ には色々なタイプがありますが、糸寒天を使った方が透明度が高くなりますよ。直ぐに食べる事も出来ますが、しかり乾かすと本来の魅力的な食感になります。 食べる宝石 - migaki-ichigo（ミガキイチゴ）のブランドサイトです。 最新情報やミガキイチゴ・ムスーなどミガキイチゴのプロダクト情報をご紹介。 トップ コンセプト 受け継がれる職人技 進化を続ける栽培法 こだわり抜いた品質基準 商品一覧 ミガキイチゴ |izz| vrk| amr| cau| for| tsx| zyv| vwc| nzy| oez| fin| nfz| hly| zeu| sau| rni| wzs| bdn| czw| jap| xqo| vsc| qde| fyg| drw| bne| nxa| ycv| hhc| jnb| pzz| wzq| zmh| hik| zec| esr| ajr| apf| sba| qfd| vuw| ewm| ght| oww| zai| kmo| dxl| lmw| zto| fkp|