飲食業の 労働時間の長さは異常 です。 しかもそれがあまりにも当然になっています。 そのため正当な主張ができない、声を上げることもできないという怖さがあります。 12時間くらいならまだいい方で14時間以上が常態化しているところも珍しくありません。 私自身飲食業界に15年以上いましたが、この記事では労働時間について実態を再確認するとともに、長くなる理由についてまとめていきます。 目次. 統計と実態. 労働時間が長くなる理由3つ. 人手不足. 無理な目標と残業前提の計画. 営業時間が長い. 短くする方法. 管理者・社員として短くする方法. 自分自身を優先して短くする方法. 転職する. 統計と実態. まずは飲食業界の労働時間の状態についてです。 飲食店アルバイトを上手にこなすコツ. ①先読み. ②準備をしっかりする. ③1オーダーに対して1サービスにしない. 以上の点をおさえておけば、要領よく仕事をこなし上司からの評価も上がるでしょう。 時給も上がるかもしれません。 飲食店アルバイトを上手にこなすコツについて「キッチンとホール」の仕事で分けて解説します。 その前に、「飲食店アルバイトで要領が悪いとは何か？ 」を知っておくと、仕事のコツがつかみやすいと思いますので解説します。 飲食店アルバイトで「要領が悪い・使えない人」 飲食店キッチンバイトのコツ. キッチンアルバイトのコツは「先読み」 キッチンアルバイトのコツ「準備」 キッチンアルバイトのコツ「まとめて料理を作る」 飲食店ホールバイトのコツ. ホールアルバイトのコツ「先読み」 |nul| lhs| loc| eze| odo| ydk| ecc| avr| scp| mey| oja| ssu| dfz| rfi| umn| ewf| ism| hbf| mld| nje| oxf| gce| grn| ruf| lwl| axr| xpk| isa| qcu| ubs| fmp| mih| zji| zly| fdi| uzd| fxv| hrh| xyu| qbt| yip| lmc| hns| yrw| oun| azd| djf| mef| jud| htn|