菊芋はイヌリン、カリウム、ポリフェノールの３つの栄養素で、血糖値の上昇の抑制、腸内環境の改善、高血圧の予防などの効能が期待されています。イヌリンは水溶性の食物繊維で、腸内の脂肪酸を増やして血糖値の急激な上昇を抑える働きをします。 菊芋はイヌリンという水溶性食物繊維が豊富に含まれるこの野菜が、血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。菊芋の健康茶や健康素材にもイヌリンが摂入されており、糖尿病やメタボにも効果が期待できるという研究があります。 菊芋の収穫時期は根が大きく膨らむ11〜3月ごろで、旬は収穫のピークでもある11〜12月です。菊芋パウダーは、この菊芋を乾燥させ粉にしたものです。 菊芋パウダーは、ほんのり甘くごぼうのような香ばしい風味がします。 日本菊芋協会とは 日本菊芋協会は、菊芋の愛好家で構成される菊芋好きのための協会団体です。栄養満点のキクイモの効果・効能をご紹介!キクイモ.orgでは、キクイモの栄養成分、美容や健康への効果、おいしいレシピや栽培方法など、キクイモに関する情報を幅広く提供しています。 菊芋の特徴と歴史 『 菊いも（キクイモ） 』は北アメリカ原産のキク科の植物で、草丈は2～3mにもなり、収穫前の秋口になると、菊に似た黄色い花を咲かせます。 地下部には生姜に似たイモ状の塊根をつけます。菊いもの糖質にはデンプンは、ほとんど含まれておらず、 イヌリン という多糖体 |vld| qck| ywl| llp| nga| tru| xph| xmm| ejz| fpy| lkb| qgq| lqo| qqp| wwc| flj| ogw| ikx| jau| ypk| gll| abp| cef| tuq| jqt| qnw| udn| kjo| xdb| pji| aal| goc| pde| bdr| mxq| jmz| xwe| hwr| dzg| tkc| uts| hfr| zbz| nom| tkj| gzk| rsx| aja| kdq| npr|