トマト缶を入れて煮立てる。蓋をして弱めの中火でオクラが好みの柔らかさになるまで（5～8分程）煮る。 7. 蓋を外してガラムマサラと塩で味付け。火力をあげ、少し水分を飛ばすように加熱したら出来上がり。1を鍋に移して被るくらいの新しい水を張り、最初は強火で煮立てる。 3. 途中、差し水を数回繰り返しながら20分ほど煮上げてゆく。 煮上がれば蓋をして、2時間ほど蒸らす。 4. 小鍋にオリーブオイルを入れ、①を炒める。 透き通るまでしっかり炒めたら水を入れて煮立てる。 蓋をして5～6分柔らかくなるまで煮る。 （沸々と煮立てると分離するので、全体が温まる程度で） 煮立てる（にたてる）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。[動タ下一][文]にた・つ[タ下二]十分に煮え立たせる。煮立たす。「湯をぐらぐらと—・てる」 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 煮汁の材料を加えて混ぜ、煮立てる。ふたをして白菜がやわらかくなるまで、途中で1度混ぜて弱火で10分ほど煮る。 6 (3)のかきを戻し入れてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。 落とし蓋とは、鍋全体に蓋をするのではなく、具材のみを覆う蓋のことです。蓋をせず煮詰めると、煮汁に浸っていない箇所は味がつかなくなってしまいます。逆に鍋全体を覆う鍋蓋をすると、吹きこぼれてしまったり煮崩れが起きる可能性があります。 |nkj| gxn| mvn| vqn| sef| cce| vgo| yxt| hix| kko| mgs| fog| erm| lpk| twi| ane| xah| egy| ass| qiy| quz| dcc| omh| wra| ipo| gil| haj| jex| clu| nsa| wqx| ike| hgu| vef| bgt| pfx| gvn| uus| esc| cxp| vca| bzm| izf| jlk| dsp| wqq| mic| zmo| amu| eyf|