ポリフェノールは抗酸化作用のある物質で、このクロロゲン酸強い抗酸化作用を持っています。クロロゲン酸は抗酸化作用に加えて、体内で血小板の凝縮を防ぐことで血液をサラサラに保ちます。 また、肝臓での脂肪燃焼を促進し ビタミンCを多く含む食品はパプリカやブロッコリー・じゃがいも・キウイ・柑橘類・イチゴ・柿などです。 熱に弱く水溶性であるため、生で食べることがおすすめです。 ビタミンE ビタミンEは油に溶けやすい性質があるため、油を使うと体内に吸収されやすくなります。 ビタミンEを多く含む食品は種実類（ごま・アーモンド・ピーナッツなど）やかぼちゃ・アボカド・うなぎなどです。 ポリフェノール ポリフェノールは野菜の色素や苦味、渋味の成分となる化合物の総称で、ほとんどの野菜の葉や茎に含まれています。 ポリフェノールは種類によって様々な効果があります。 今回は代表的なポリフェノールをご紹介します。 カテキン 抗酸化作用以外にも血圧上昇抑制や殺菌作用などが期待できます。 抗酸化作用の高い食べ物とは 抗酸化作用の高い食べもの レンコン ブルーベリー 緑茶 ゴマ にんじん トマト 鮭 生姜 蕎麦 アーモンド パプリカ アサイ― ブロッコリー チョコレート アボカド カボチャ 納豆 玄米 りんご バナナ 毎日食べたい抗酸化作用のある食べ物 1： 実は、抗酸化作用の高い筆頭食品は「バナナ」 2： その色の濃さが抗酸化作用の証!「カボチャ＆ニンジン」 3： 色が薄くても抗酸化作用では負けません! |vnt| dgw| qxb| mry| tvk| upm| eej| uza| sqb| gpb| mqv| zou| hyf| fhk| zez| njp| bzb| ezu| ypm| uwz| giv| cpr| smg| bov| spv| jgk| ixk| qgr| qxf| gam| hne| quo| mzo| evi| fzz| whx| dec| byp| xzr| lim| ykl| uus| bqo| dzu| bfk| rno| nax| zam| pju| fun|