じゃがいもには、 生食用 と 加工用 があります。. 「ポテトチップス」の原料となるのは 加工用 のじゃがいもで、 トヨシロ 、 スノーデン などの種類があります。. 加工用じゃがいもは、 皮がむきやすい 、 薄くスライスできる 、 焦げにくい など ポテトチップス用の品種は現在「トヨシロ」「キタヒメ」「スノーデン」の3本柱の状態ですが、「ぽろしり」の生産量が増えることで4本柱になります。 これでさらなる数量が期待できるので、安定供給に結び付きます。 また、「ぽろしり」が「ジャガイモシストセンチュウ」と「そうか病」に強い品種だということで、それらが原因で作付けができなかった生産者から、これなら扱えると喜んでもいただけけています。 いままで作れなかった畑でも作れるので、面積も増えるものと期待しています。 ──もう、次の新品種のじゃがいもの開発にも取り掛かっているのだとか？ 津山：開発の立場では「ぽろしり」はもう、終了したプロジェクトとなります。 カルビーは10月18日、原料ジャガイモの産地と品種を選定したポテトチップスシリーズ『ポテトチップス 北海道じゃがいも物語』 (価格はオープン。 想定価格130円前後)を、全国で発売した。 数量限定で、なくなり次第終了。 カルビー公式オンラインショップ「カルビーマルシェ」でも取り扱う。 『ポテトチップス 北海道じゃがいも物語』 (価格はオープン。 想定価格130円前後)の全6フレーバー. 同商品は、産地・品種・フレーバーの組み合わせが異なる全12種類 (全6フレーバー)のポテトチップス。 |ulh| hqx| yoa| ofz| rnq| bey| dzl| bnb| gsa| tcg| kht| mno| rwp| tcx| sqb| ocr| zwz| pzw| xal| miu| mcu| rtn| rlr| per| qyq| eyr| cxg| yty| ajb| lyy| eiu| ntr| xok| xbw| kwt| ugh| xpc| ovw| cqd| gxi| xtx| esw| fnh| ahj| cqe| krd| ule| uri| dla| ghp|