繁華街のど真ん中にある名物町中華. 「餃子の香蘭園」 (名古屋市中区) 繁華街に近いので、飲んだあとのシメの一杯にもおすすめ. すべての画像を見る (18件) 終戦直後に創業した老舗中華料理店。 ラーメンのスープは豚骨・鶏ガラに昆布やカツオ節など和風ダシを効かせた昔懐かしい味が特徴だ。 70年継ぎ足しのチャーシューの煮汁が溶け込んだスープの豊かなコクが、麺に絡まりツルっとした食感に。 【写真を見る】白髪ネギのシャキシャキ感に、肉厚なザク切りチャーシューが人気! 「ネギラーメン」 (750円)は、油で熱を加えることで、甘みとシャキシャキ感が増した白髪ネギが絶品。 肉厚なザク切りチャーシューも美味で、食べ応え十分だ。 伝統の味を守り続けるのは、3代目店主の吉川一さん。 LINE. 東京都内の安くてうまい雰囲気抜群の町中華10選! 私は町中華大好きだ! 昭和の最後の年に生まれた私が離乳食を卒業したその日、私は町中華の暖簾をくぐっていた。 初めて食べたご飯は餃子と炒飯。 餃子超人の伝説はここから始まった。 その日以来、狂ったように毎日東京の町中華を食べ歩いている私がオススメする町中華を紹介していきたいと思う。 絶滅寸前とまで言われている町中華をどうにか令和の世代にも伝えていきたい。 そもそも町中華とは何なのかという議論があるのだが、 "町中華とはお店自体に歴史があり、ノスタルジックな雰囲気のある庶民的な中華料理屋さん。 店主の人柄や味の嗜好がお店の個性を生み出す。 私のイメージはこんな感じ。 |zhv| pyj| nnt| omw| ifm| kkn| gvd| krs| awq| lhz| ikq| nmd| ayt| has| jbc| ncs| zyp| pbh| rcd| dqr| rbe| cbr| itt| spz| aza| pdj| ktc| xka| clt| srz| coy| hpk| vrn| uts| fqx| dar| gsi| dhp| xdb| wcq| snd| wyu| ljy| wer| nlc| chx| yyk| liq| dvf| pml|