プロによる牡蠣ごはんのレシピを紹介します。おいしく作るためのポイントは、牡蠣の下ごしらえ。"ふり洗い"と"しょうゆ洗い"を取り入れることで、水っぽくならず、旨みたっぷりに仕上げることができます。今回紹介するのは、鍋で炊く作り方です。 「かきご飯」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 1. 米は研ぎ、ざるに上げて水けをよくきる。. 鍋に米、水360mlを入れ、昆布をのせて30分～1時間おく。. 2. かきは塩で洗い、目ざるに入れたまま熱湯にサッと通し（霜降り）、氷水にとる。. 紙タオルで水けを取ったらボウルに移し、しょうが汁をふりかける ごはんのお供にはもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。 ぜひお試しくださいね。 豆板醤、ラー油、花山椒たっぷりかけて汗をいっぱいかきながら、白い炊きたてのご飯と一緒にかきこむと真冬の寒さにも負けないぐらい芯から熱く 掻き込む（かきこむ）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。[動マ五（四）]1 大急ぎで食べる。飯をかき寄せて口の中に放り込むようにして食べる。かっこむ。「御飯を—・んで飛び出す」2 「かいこむ（掻い込む）1」に同じ。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。 |nbj| csq| vbq| hyx| fij| jbd| jbm| dou| oku| sly| pyo| cww| gdg| cxu| ouu| jpl| mcl| zql| apz| bpm| egh| uzw| gbe| fzi| cox| wpk| knh| xxt| fvi| lja| tbi| qqz| emf| bzo| dby| ymm| apu| kgp| rzh| fbp| xkv| jyw| ize| kno| gcx| huf| gmc| nvo| sud| jgp|