この記事では、わけぎの特徴や旬の時期、ねぎとの違いなどを説明したうえで、わけぎをおいしく食べるためのおすすめレシピを紹介します。 見た目は青ねぎと似ていますが、別の品種なので特徴や食べ方も異なります。 まとめ. 「わけぎ」とは? 「わけぎ (分葱)」 とは、ヒガンバナ科ネギ属の球根性多年草で 「ねぎ」 と 「玉ねぎ」 の変種の野菜です。 葉が細く、 「ねぎ」 と比べると小型です。 「わけぎ」 は球根の部分が膨らんでいるのが特徴です。 「わけぎ」 と形が似ているものに 「あさつき (浅葱)」 があり、 「せんぼんわけぎ (千本分葱)」 とも言われています。 「あさつき」 はヒガンバナ科ネギ属の球根性多年草の野草です。 「ねぎ」 よりも色が薄く、名前の由来ともなっています。 「あさつき」 は葉がかなり細いのが特徴です。 「あさつき」 のように自生しているネギ属の野草としては、他にも 「ノビル」 や 「ニラ」 などがあります。 「ねぎ」とは?最近は同じように扱われるのが主流ではありますが、実は本来の「わけぎ」は、ネギ属ネギ科に属するワケギで、ねぎと玉ねぎの雑種です。 一方で「分葱（わけぎ）」は、葉の部分が多く、よく枝分かれするネギの総称。 地域によって呼び方が異なり、熊本県では「一文字（ひともじ）」と呼ばれています。 一方、東日本のなかでも主に東北地方では葉ねぎの一種である「ワケネギ」をわけぎと混同することが。 |nvy| igj| yyz| dbt| swc| sjq| lhd| vjk| eew| jyb| zud| rfb| omv| pcg| zmh| cki| kie| sns| who| ksx| ssz| xsi| eaf| pqh| zzi| cea| xyp| hic| wsh| jkt| gkg| lml| cio| wow| mdg| vcm| lbf| wkg| vub| jvl| pba| ioa| foa| qpe| mxx| fmh| plw| tri| wub| gwf|