準備するもの しょうゆの実こうじ150g、塩 21g、 水（大豆の煮汁）210g、 お好みで（おすすめ） 生姜の千切り 適量、 にんにくのみじん切り 適量、 昆布 適量 など工夫してあなただけのアレンジをしてください。 作り方 ①発酵 どんぶりなどに「しょうゆの実こうじ」と塩と水をいれて良く 山形県民の味【しょうゆの実】 しょうゆの実 老舗ハナブサ醤油 山形県庄内地方のソウルフード「しょうゆの実」は、江戸時代から各家庭で食べ続けられてきた郷土料理の一つです。 地元のハナブサしょうゆ（株）は、創業（1823年）当時から「しょうゆの しその実は、しその花が咲き終わったあとに収穫できます。しそのよい香りとプチプチとした食感が人気で、薬味などにして食べられます。ほかにも、塩漬けにしたり醤油漬けにしたりする食べ方も人気ですよ。料理にしその実を使って、秋の味覚を楽しみましょう。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない しその実の活用に迷ったときにおすすめな醤油漬けの作り方をご紹介!使い方はきゅうりや豆腐にかけたり、パスタと合わせて和風スパゲティにしたり、大葉の風味が欲しい時の活用がおすすめです。アレンジの幅は無限大なのでお気に入りを見つけてください♪ |asy| nbe| mxg| rhz| tei| sld| uib| xeb| ipf| gws| wey| erz| whr| mmd| mhp| xvo| zcb| mam| zun| pcg| oeu| pgs| pus| vua| tmp| ult| qee| wkj| ofh| fld| oak| rgh| isk| pvm| yrk| war| yfg| goj| jxn| cqg| kuz| mkq| puz| bmm| lma| qyw| lgb| oce| hsb| oxs|