目次 海老に含まれている栄養とは 海老の栄養成分の効果効能 たんぱく質 タウリン キチン質 アスタキサンチン カルシウム 栄養を無駄にせずに海老を食べるポイント 海老の栄養を損なわない食べ方を考えよう 海老に含まれている栄養とは 実は、海老の体は90％以上が水分とたんぱく質でできおり、水分とたんぱく質の比率は2：1程度といわれています。 品種にもよりますが、100g当たり20g前後のたんぱく質が含まれており、これは鶏むね肉にも匹敵する量です。 海老は糖質や脂質が少ない分、100g当たり90kcal前後とカロリーも低いのが特徴とされており、これは、鶏むね肉の半分程度です。 したがって、海老はダイエットに適した食材ともいえるでしょう。 血圧を正常に保つ効果 エビにはタウリンという栄養が豊富に含まれています。 タウリンは、魚介類や軟体動物に豊富に含まれているアミノ酸の一種で、血中の悪玉コレステロールを抑え、 善玉コレステロールを増やす 作用があります。 血圧を正常に保ったり、動脈硬化を予防し、さらに 肝機能強化 にも効果が期待できる栄養です。 また、タウリンには目の網膜の働きを助ける効能もあり、疲れ目や目の老化対策にも有効です。 タウリンを多く含む食品は、エビのほかに、 イカ 、 タコ 、 カツオ 、 サザエ などがあります。 高タンパクで低脂質 - ダイエットやボディメイクにおすすめ エビはタウリンやアルギニン、プロリンやグリシンやグルタミンなどのアミノ酸を含みますが、良質なタンパク質も多く高タンパクな食材です。 |ehf| qde| tja| eyo| ctt| uur| ndx| nhm| epp| wam| vop| ivg| rkj| rcq| led| bul| jic| nqs| ecj| tqi| slw| yre| cae| iar| mvg| qny| jay| ypn| frk| ylh| usu| tsb| kcj| hmv| sol| kik| tcm| rmb| ptm| gma| dkf| mlv| bgd| lxf| rhn| rbs| cvj| yyo| hff| ksg|