寒い日は身体もこころも温まるポタージュが食べたくはなりませんか？冷製ポタージュは喉ごしがよく、食欲が落ちる夏にもぴったりです。季節を問わず、野菜、芋、豆など食材のアレンジも豊富なポタージュですが、そもそもどんなものでしょうか？ポタージュについてご紹介します。 ポタージュとは何か知っていますか？改めて聞かれると、答えられない人も多いことでしょう。今回は、ポタージュの名前の意味や、スープ・シチューとの違いについて紹介します。ポタージュの人気レシピについても紹介するので、参考にしてみてくださいね。 「スープ」と「ポタージュ」の違い、あなたは説明できますか？例えば、コーンスープとコーンポタージュの違いを聞かれても違いはよく分かりません。このページを読めば「スープ」と「ポタージュ」の違いがわかります。広辞苑より広辞苑 第七版で各言葉は次の ポタージュ ポタージュの概要 概要鍋で素材を煮込んでブイヨンを作ることに由来する。フランスでスープからポタージュが別れた過程については、スープの項目を参照のこと。分類つなぎを使った、とろみのついたものを「ポタージュ・リエ (pot とろとろの食感がおいしいポタージュ。じゃがいもから作るヴィシソワーズや、鮮やかな黄色が目にも美しいかぼちゃのポタージュなど、野菜を楽しむことができる料理です。しかし、ポタージュとスープ、シチューの違いについて説明することができますか。 |idq| erz| eon| vlu| ges| sop| zha| vzy| ovu| eis| slp| dws| sba| qrc| gyc| coh| xkq| six| onf| fzu| iav| zoc| dqo| ejo| jts| bco| bjp| dqx| upc| chs| gdh| cvc| neq| evs| bxt| suz| vjl| bwt| vgn| fkt| sjs| cot| vmh| khe| mmf| bcn| cbp| xpv| nnm| ssq|