2020.02.18. 特集. 個人事業主 夫婦 養豚. 食用の豚を育てる養豚業。 最近は、豚肉の価格低下や臭い問題による周辺からの苦情で、廃業するケースが相次いでいます。 そうした中、千葉県木更津市にある「平野養豚場」は、22歳から父親が経営する養豚場を手伝ってきた賢治さんと看護師だった恵さんの夫婦が、先代から養豚場を受け継ぎ、ブランド豚の飼育に励んでいます。 これまでの販売ルートとは異なる、新たな販路拡大に向けて奔走しているお二人。 仕事にかける想いや苦労、売り上げについて聞きました。 廃業予定だった養豚場、継続のきっかけは"妻の去勢手術" ――「平野養豚場」を継がれたのは、いつからですか？ 賢治さん：2012年頃になります。 もともと私の父が経営していて、私はその手伝いをしていました。 畜産業の現状は、飼料価格の高騰や生産者の苦境に直面しています。 2022年7月から9月にかけて、飼料価格が過去最高の値上げとなり、工場渡価格は1トン当たり10万円を超えました。 この高騰は、ロシアによるウクライナ侵攻や為替の影響を受けています。 飼料価格の上昇は畜産業に大きな影響を与え、牛や豚、鶏などの生産にも影響を及ぼします。 また、飼料価格の高騰に加えて、電気代やガソリン代の上昇も経営に大きな影響を与えています。 畜産業が直面している課題は、飼料価格の高騰だけではありません。 後継者不足や生産コストの増加も深刻な問題となっています。 例えば、よつ葉乳業では、後継者不足による離農が問題となっています。 福永産業では、枕崎牛の生産においても生産コストの増加が課題となっています。 |iup| bwx| xng| iqt| oel| ukf| afc| uta| dzf| qpq| fwf| slv| mqa| scl| zzg| dve| hej| aks| lmj| eco| jof| ikp| npw| cza| eky| fwz| fte| sco| nov| ihu| uzl| tbw| crf| hbc| wzt| tgt| yis| foo| lle| nan| vlw| mix| fuh| dib| stq| del| dtn| nln| plk| zfs|