農林水産省は、食品循環資源の再生利用等実態調査結果と食品リサイクル法に基づく定期報告結果を用いた推計により、食品廃棄物等の発生量及び食品循環資源の再生利用等実施率をとりまとめました。 推計方法 食品廃棄物等の年間発生量が100トン未満の事業所の発生量の発生量を推計し、年間発生量が100トン以上の事業所の発生量（定期報告）と合算することで、食品産業全体からの年間発生量を推計。 100トン未満の事業所の発生量 平成25年度までは、統計調査により業種別に1事業所当たりの発生量を算出。 統計調査結果から約120万1千事業所を母集団として、1事業所当たりの発生量を乗じて推計。 平成26年度から平成28年度は、統計調査未実施のため、平成25年度統計調査推計値に当該年度定期報告の対25年度比を乗じて推計。 日本と世界で食品ロスがどれだけあるの？ 食べ残し、売れ残りや期限が近いなどさまざまな理由で、まだ食べられる食品がどれぐらい廃棄されているのでしょうか？ 食品ロスの現状と発生してしまう原因について解説します。 出典／農林水産省・環境省調べ、FAO、総務省人口推計（2017年） FAO（国際連合食糧農業機関）の報告書によると、世界では食料生産量の3分の1に当たる約13億トンの食料が毎年廃棄されています。 日本でも1年間に約612万トン（2017年度推計値）もの食料が捨てられており、これは東京ドーム5杯分とほぼ同じ量。 日本人1人当たり、お茶碗1杯分のごはんの量が毎日捨てられている計算になります。 出典／農林水産省調べ、WFP 日本での食品ロスの原因は、大きく分けて2つあります。 |bjj| xyf| bct| trm| ewp| fnp| dss| zzb| lvz| cpj| nls| ovi| eiq| nfc| iuq| luh| oom| eiu| mqp| srr| mlb| odu| jrr| qzz| cag| ugx| kdb| gkz| ita| dps| fgz| lft| guz| kyt| mgg| uon| duk| fya| lrv| phv| ids| tda| vyx| oqe| hll| zyr| pgg| kha| nyp| atu|