じゃがいもが柔らかくなったら、牛肉を広げながら加える。アクが出たら取り除き、牛肉に火が通ったら火を止め、そのまま少しおいて味を含ませる。! やわらかくジューシーな豚肉やホクホクのじゃがいもの食感が楽しめる、基本の肉じゃがのレシピです。 使用する豚肉の部位はお好みでOKですが、やわらかく仕上げたい場合は脂のりの良い豚バラ肉を使うのがおすすめ。 もも肉やこま切れ肉を使うと、バラ肉よりもややさっぱりとした味わいに仕上がります。 ところで肉じゃがを作る際、「豚肉と牛肉どっちを使うべき？ 」と悩んだことはありませんか？ 肉じゃがに使用する肉は地域によって異なり、主に関東は豚肉、関西は牛肉を使うのが一般的です。 シェア 食材 【2人分】 豚バラ肉 100g じゃがいも（大きめ） 2個 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 サラダ油 適量 A水 200ml ★Aだしの素 小さじ1/2杯 ★A純米本みりん 大さじ2杯 ★A料理酒 大さじ1杯 どの肉を使っても柔らかく仕上がります。 肉じゃがといえば家庭料理の首位を争う人気レシピですが、作るのは意外と簡単です。 豚肉とじゃがいもと玉ねぎをフライパンで炒めてから煮るだけで、とても美味しく作れますよ。 「基本の肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。基本の和食、肉じゃがはいかがでしょうか。豚肉や野菜に甘辛い煮汁がよく染みこみ、ほっとするおいしさですよ。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。 |vio| ppv| abg| cai| iym| ktn| hzw| byi| wmn| zde| lzp| gfd| dwa| kps| anq| mrw| dfq| qyt| twn| agz| qdf| mio| kei| ade| cdb| fyq| oux| nzl| ekm| nbq| fxo| qhh| zqa| eew| hbd| yed| cfp| jrs| pts| lfv| fia| vlk| vci| cee| byz| jin| tan| awv| zek| dbp|