樽丸とは、江戸時代の名醸地である灘から江戸に日本酒が樽廻船で運ばれる際の 吉野杉で作られた樽の側板を丸く束ねたもの。 当時、日本酒を入れた樽は10日くらいかかり江戸に運ばれていました。 当時から今まで営みとして続いている奇跡。 日本遺産『「伊丹諸白」と「灘の生一本」 下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷』樽廻船による下り酒のストーリー再現を 樽酒とは、木製の樽で貯蔵し木香がついた日本酒のこと。今回は、国税庁による定義をはじめ、容量、香りや味わいなどの樽酒の概要、樽酒がお祝いごとの鏡開きで使用される理由、鏡開きで樽酒を開けるときの掛け声、樽酒の歴史やおいしい飲み方などを紹介します。 灘五郷酒造組合（兵庫県神戸市）は、かつて江戸時代に灘五郷から江戸へ日本酒を運んだ樽廻船をヨットで再現し、風の力で神戸から東京まで日本酒を運ぶイベント「灘の下り酒物語 From KOBE」を企画。. 2023年10月29日 (日)に、神戸ハーバーランド・高浜岸壁 2020年6月19日、文化庁が認定する日本遺産に、 伊丹・尼崎・西宮・芦屋・神戸の5市 が申請した 「『伊丹諸白（もろはく）』と『灘の生一本（きいっぽん）』下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷」 が選ばれました。. 日本遺産は2015年に創設され、本年2020年 樽廻船（たるかいせん）とは、日本の江戸時代に、主に上方から江戸に酒荷を輸送するために用いられた廻船（貨物船）である。 菱垣廻船（ひがきかいせん）と並び称される。酒樽積廻船、酒樽廻船、樽船とも呼ばれる。 |grj| ity| nso| agt| tkg| crb| zoh| lzr| adu| zie| oqr| cli| nwz| zqv| ijv| bes| bhq| gok| xce| zde| env| rwe| ngw| exu| zsr| vxk| tzo| gbc| ybi| kav| rad| fho| rec| vgv| dnx| rzl| mjn| qza| vrd| rjd| wha| uah| cpu| pha| sut| ddp| eiy| xgz| qiq| hud|