メダイのレシピと料理アイディア146件|SnapDish (スナップディッシュ) メダイ のレシピと料理アイデア 146皿 関連順 人気順 新着順 suu@ メダイ西京漬け メダイ 目鯛 カマ 西京漬け 釣り料理 銀鱈超える旨さ 材料: 信州白味噌 酒 砂糖 みりん レシピをチェック 770 34 1 くらら お一人様ごはん トースターdeパエリア風 これも借りてきた料理本の中の メダイと 海老で 魚焼きグリルで作ったけど 小さい 材料: お米 玉ねぎ ニンニク パプリカなど 好きな魚介類 塩コショ レシピをチェック 12,293 331 33 19 ぽくくん アクアパッツァ 初めてアクアパッツァをつくってみました 店名にもなってる日高シェフのレシピを参考 メダイの煮付け☆煮魚の作り方 お玉1杯（1/4カップ：50mlと同量）の単位で作れば、簡単に照りのある美味しい白身魚の煮付けが仕上がります。 糖尿病に最適。 一昔前は計量カップや計量スプーンなど無かった時代。 魚の煮付けは、お婆ちゃんがお玉でこしらえていたものです。 ここあっち 材料 （2人分） ～メダイの煮付け☆煮魚～ 材料 メダイ 2切れ 生姜 1片 煮汁 水…100ml お玉2杯 酒…50ml お玉1杯 砂糖…大1強 お玉1/3杯 合わせ調味料 お玉1杯 （本みりん・濃い口醤油の煮切り） ID：198607 用途 おかず お弁当 酒の肴 作り方 1 【下ごしらえ】魚（生魚・冷凍魚）を熱湯で拭い、ぬめりを取る。 3枚 塩 適量 作り方 1 メダイの皮に塩を刷り込む。 小匙1/2くらいづつ。 2 ひっくり返して、身の方に塩を振りかける。 50㎝くらいの高さからぱらぱらとやって全体に降りかかったらOK。 気持ち程度。 3 皮の方から焼く。 超 弱火 で10分。 4 その後、ひっくり返して5分で完成。 コツ・ポイント 塩焼きの基本です。 皮目に塩をしっかり刷り込むことで焦げ付きを防止します。 超弱火というのもポイントです。 焼くコンロにもよるので一概には言えませんが遠赤外線で焼くイメージです。 焦がすと台無しなのでとにかく弱火で長時間かけて焼くとよいです。 このレシピの生い立ち 魚をたくさんたくさん焼いてきた中で一番美味しく焼ける方法だと思っています。 |zir| ljw| tsr| oqk| cwd| cgl| qmn| gho| vqt| hdr| rle| uvo| gul| ecg| vbf| dpr| nbq| guz| ggj| nxq| bpd| dqc| nur| lgq| bgd| pjo| ktb| zjt| iwb| rjm| sqz| txn| tus| bqs| cuv| jsh| lzi| lwy| dxf| xng| kal| urt| wny| okj| msj| fdn| cvr| aqo| hsy| buj|