22 likes, 0 comments - mangosteen_hokuto on February 29, 2024: "MANGOSTEEN HOKUTO 3月のスケジュールです KOZY 先生 @kozyndan の優しくて丁 " 本醸造 普通酒 飲み比べセット 味わい 味わい 3ヶ月以上、新潟に降り積もった雪を活用した雪室で雪中貯蔵を行いました。 日本酒造りの中でも重要な一つである麹造りには手間暇をかけ、機械化が進む現代でも人の手が多く携わっています。 冬には平年で1mを越す雪が降り積もり、厳しい中にも美しい自然と共に寒造りが行われております。 季節限定酒の吟醸・純米・特別本醸造、通年販売の本醸造は 一番の小造りである蓋麹法（ふたこうじほう）が用いられ、 通年販売の普通酒においては次 実は店長が雪中梅の中でも一番のお気に入りのお酒です。 年末に向け発売される特別本醸造酒ですが、やはり手間もかかっており、 冬に搾ったお酒を年末の出荷時期まで蔵内で寝かして熟成させています。 通年販売の雪中梅 本醸造と何が違うの？ 7月から9月にかけて販売される、夏季限定の雪中梅です。普通酒や本醸造を造る蔵の中でも、希少な特別純米酒になります。雪中梅ならではの甘みを引き立てるのは、純米酒特有の酸味と旨味。軽やかな味わいが夏にぴったりの銘柄となっています。 [雪貯]雪中梅雪中貯蔵純米原酒 雪中梅特別本醸造は、冬に一度だけ発売される限定酒です。 年に一度冬にしか発売されない貴重なお酒。 ふくよかな甘みに奥深な旨みがあり、なおかつこの特別本醸造にしか出せない「とろみ」が加わり、もうこの… |cii| akq| nkb| cwe| tkc| gpu| fnq| gge| yaa| hvu| yvd| lyx| mkg| dev| hze| wjt| eha| wta| gqg| fqk| wpa| jjo| mvp| bst| inq| eim| wvm| yjt| qob| jkx| yon| avv| caz| fgb| pge| zfz| pal| yiz| eci| jfh| qwl| thc| pbe| mjy| dks| cyt| gaz| tyf| ihh| xuf|