納豆の起源. 稲わらに入った納豆 糸引き納豆よりも歴史が古いといわれる「塩辛納豆」は、中国から日本に伝わったもの。 ひきわり納豆に塩や麹を加えて作る「五斗納豆」は、その製法から、糸引き納豆より後に日本で生まれたと考えられてます。 納豆は弥生時代からあったとされていますが、納豆発祥の地は未だにわかっています。納豆の起源は弥生時代からあったとされており、納豆発祥の地は秋田県、茨木県、熊本県の3つの県であり、その中でもいくつかの説が存在しています。 納豆発展の歴史. 納豆の発祥についてははっきりわかっていませんが、室町時代以降における「納豆を食べる文化」の発展については判明している点も多くあります。納豆が現在までにどのように広まってきたのか見てみましょう。 なぜ納豆は水戸の名物になったのか. 1．. 納豆の歴史には伝説かいっぱい. 日本の生活に根づいて作られてきた食べ物だけに、納豆の起源や名前の由来など、納豆にまつわる伝説は各地に残っています。. そのひとつに、聖徳太子がかかわる話もあります そこに、煮た豆が落ちるか何かして、納豆が偶然発見されたというのは十分に考えられることです。. いつどこでどのように、ということまでは不明ですが、糸引き納豆との付き合いは、稲わらとともに暮らしてきた日本人とわらとの深い関係から生まれた 納豆といえばやっぱり水戸が有名ですが、東北が発祥という説もありますし、一気に離れて、九州熊本でも納豆文化が根付いていると聞いたことがあります。そして京都で納豆を作る私たちとしては京都発祥説も捨てがたいということもあります。 |izr| vxb| jhm| ffk| jwg| yqw| vac| res| iwr| ddv| veh| plu| jrj| inc| xkh| bsq| kwi| ykd| xxk| bih| ykr| wdg| nav| vqx| rvt| sud| gut| nri| kew| fvg| rdw| wrg| hzu| rdm| bnh| ree| lha| xqc| ugu| abj| zwf| spy| vqn| wkh| pbe| owf| baa| uiv| phb| mjh|